Un Distella a l'air simple, et c'est justement le but. Huit pièces travaillent ensemble pour transformer plantes, eau et chaleur en hydrolat et en huile essentielle. Voici le rôle de chacune.
Chaudière en cuivre avec thermomètre. La chaudière contient l'eau et repose sur ta source de chaleur. Le thermomètre à l'avant te permet de suivre la température, pour savoir quand l'eau approche de l'ébullition et que la vapeur va monter.
Colonne en verre borosilicaté. Au-dessus de la chaudière se trouve une colonne en verre borosilicaté résistant à la chaleur. C'est ce qui rend Distella différent : tu vois tes plantes pendant toute la distillation, des premières volutes de vapeur jusqu'au moment où les feuilles ont livré leur arôme.
Panier perforé en cuivre. Dans la colonne en verre, les plantes reposent dans un panier en cuivre perforé. Les trous laissent passer la vapeur uniformément à travers la matière végétale, tout en gardant les plantes hors de l'eau bouillante. C'est de la distillation à la vapeur, pas de l'ébullition.
Chapiteau en cuivre et col de cygne. La vapeur aromatique se rassemble dans le chapiteau en cuivre et passe par le col de cygne incurvé jusqu'au condenseur.
Condenseur en cuivre. Dans le condenseur, la vapeur rencontre une surface froide et redevient liquide. Il en sort l'hydrolat, souvent surmonté d'une fine couche d'huile essentielle.
Tuyau de refroidissement. Le tuyau fait circuler de l'eau froide autour du condenseur pour que la vapeur continue de se condenser efficacement.
Colliers tri-clamp et joints en silicone. Les colliers à fermeture rapide et les joints en silicone maintiennent les pièces ensemble et assurent l'étanchéité de chaque raccord.
Comme tout se démonte avec quelques colliers, le nettoyage est facile : rince le panier, la colonne et les pièces en cuivre après chaque distillation et laisse-les sécher.
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