Un Distella sembra semplice, ed è proprio questo il punto. Otto parti lavorano insieme per trasformare piante, acqua e calore in idrolato e olio essenziale. Ecco cosa fa ciascuna.
Caldaia di rame con termometro. La caldaia contiene l'acqua e poggia sulla fonte di calore. Il termometro sul davanti ti permette di seguire la temperatura, così sai quando l'acqua è vicina all'ebollizione e il vapore sta per salire.
Colonna in vetro borosilicato. Sopra la caldaia c'è una colonna in vetro borosilicato resistente al calore. È ciò che rende Distella diverso: vedi le tue piante durante tutta la distillazione, dai primi sbuffi di vapore al momento in cui le foglie hanno ceduto il loro aroma.
Cestello forato in rame. Nella colonna di vetro le piante riposano in un cestello di rame forato. I fori lasciano passare il vapore in modo uniforme attraverso il materiale vegetale, mantenendo le piante fuori dall'acqua bollente. È distillazione in corrente di vapore, non bollitura.
Cappello in rame e collo di cigno. Il vapore aromatico si raccoglie nel cappello di rame e passa attraverso il collo di cigno ricurvo fino al condensatore.
Condensatore in rame. Nel condensatore il vapore incontra una superficie fredda e torna liquido. Ne esce l'idrolato, spesso con un sottile strato di olio essenziale in superficie.
Tubo di raffreddamento. Il tubo fa scorrere acqua fredda intorno al condensatore, così il vapore continua a condensare in modo efficiente.
Morsetti tri-clamp e guarnizioni in silicone. I morsetti a sgancio rapido e le guarnizioni in silicone tengono insieme le parti e rendono ogni giunzione ermetica.
Poiché tutto si smonta con pochi morsetti, la pulizia è facile: sciacqua il cestello, la colonna e le parti in rame dopo ogni distillazione e lasciale asciugare.
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